Великденското
зайче Бъни било много игриво. То било голям палавник и не слушало майка си и
баща си.
Един
ден играло цял ден по поляните и накрая замръкнало далеч от дома си.
И когато станало
много тъмно, то потърсило къде да се скрие. Но наоколо нямало нито една
къщичка. Чак в полунощ Бъни стигнал до
едно село. Бил толкова гладен и премръзнал, че влязъл в първата къща.
Бъни бил много
гладен… У дома винаги имало супа от моркови. Затова той започнал да наднича в
тенджерите. Но в този дом не живеели зайци и нямало супа от моркови… Тогава
Бъни потърсил заешки мъфини, защото много ги обичал…
Но в къщата
нямало и мъфини…
Бъни намерил само боядисаните яйца за Великден.
Деца,
вие познавате ли зайче, която да яде яйца?
Да,
Бъни не обичал яйца… Той грабнал
кошницата с яйцата и избягал в
градината. Бил много ядосан
и ги разпилял всичките . Яйчицата се търкулнали сред тревите и храстите…
Великден
бил в опасност. Децата щели да останат без шарени яйца.
Но
Бъни искал супа от моркови и затова яйцата не го интересували….
След
като направил куп пакости, Бъни седнал до едно храстче и заплакал. Спомнил си
за своите родители, за своя дом и разбрал, че да си непослушен, не е хубаво…
Ах,
би дал всичко на света, да се завърне у дома!
На
другата сутрин…. децата заварили кухнята разхвърляна, а от яйцата
нямало помен. Но вместо да заплачат за
проваления празник, те грабнали по една кошница и тръгнали да търсят изгубените
яйчица.
И
наистина ги открили…
И
напълнили кошничките си. За своя изненада до боядисаните яйчица намерили малко
шоколадово зайче.
Така
Великденската фея наказала непослушния Бъни – превърнала го в шоколадов заек –
награда за умните деца на Великден.
А вие приготвихте ли супа за Бъни?....
— Продукти:
500 г моркови, 2 глави кромид лук, 1 червена чушка, 5 супени лъжици зехтин, 400
мл зеленчуков бульон (от кубчета), 300 мл сок от моркови, 2 супени лъжици
сирене крема, 2 супени лъжици лимонов сок, 100 г сирене Моцарела, магданоз,
смлян черен пипер, сол.
Как
да приготвим супа от моркови?
— Нарежете на колелца почистените моркови, нарежете на
ситно лука, а чушката на ивички.
Сгорещете зехтина и задушете смесените лук, моркови и чушка за 3-4 минути, като
разбърквате непрекъснато. Залейте с бульона и сока от моркови и посолете.
— Варете на умерен огън 15 минути под капак. Добавете
сиренето крема и лимоновия сок и след като разбъркате, пасирайте сместа.
Поръсете със ситно нарязан магданоз и с черен пипер и отново разбъркайте добре.
А
заешки мъфини?
Как
да приготвим заешки мъфини?
Продукти:
— Яйца -2 броя
— краве масло -1/2 чаена чаша
— брашно -1 чаена чаша
— бакпулвер- 1 чаена лъжица
— захар- 1/2 чаена чаша
— орехи -1/2 чаена чаша смлени
— моркови-1/2 чаена чаша настъргани
— кисело мляко -3 супени лъжици
— сол -1/3 кафена лъжица
— ванилии - 1 брой
— Пресейте
брашното, заедно с бакпулвера. С помощта на миксер, или пък с тел разбийте
маслото и захарта. Добавете яйцата, киселото мляко, солта и ванилията и отново
разбийте.
— Към течната смес
добавете пресятото брашно и бакпулвера, както и солта и отново разбъркайте
добре. Накрая добавете настърганите на ситно ренде моркови и орехите и
разбъркайте, но този път с помощта на лъжица.
— Във всяко гнездо
на формата за мъфини поставете хартиена кошничка и я напълнете на ¾ със сместа
за мъфини с моркови и орехи. Не пълнете формата до горе, защото при печене
мъфините ще се надигнат и ще прелеят. Печете великденските мъфини с моркови и
орехи в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути, като
проверявате дали са готови, като ги бучнете с клечка за зъби - ако остане суха,
може да вадите мъфините от фурната.
— Цветните заешки
ушички на великденските са изрязани от картон с различен цвят.
©Нели
Господинова. 
